darmowa dostawa od 149 zł - tylko w marcu, promocja
Gofry z mąki żytniej:
Składniki:
200g mąki żytniej 720 BIO
1 szklanka mleka
1 jajko
3 łyżki oleju
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dowolna konfitura, owoce, bita śmietana na wierzch
Żółtko oddzielamy od białka, białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, natomiast żółtko mieszamy z mlekiem, olejem i cukrem. Następnie dodajemy mąkę i proszek od pieczenia i miksujemy na gładką masę. Na koniec powstałą masę delikatnie mieszamy z ubitym białkiem i nasze ciasto na zdrowe gofry jest gotowe!
Pieczemy w gofrownicy na największej mocy, z tej ilości składników wychodzi nam porcja na około 6 dużych prostokątnych gofrów. Podajemy z ulubionymi dodatkami: bitą śmietaną (najlepiej samodzielnie ubitą), konfiturą, owocami, startą czekoladą itd..
Nasi mali degustatorzy stwierdzili, że to są najlepsze gofry, jakie kiedykolwiek jedli, rumiane i chrupiące bardzo szybko zniknęły :)
Keto gofry:
Składniki:
2 czubate łyżki mąki kokosowej
1 czubata łyżka mąki migdałowej
3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
120 ml mleczka kokosowego
5 jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzika (opcjonalnie – kiedy chcemy gofry w słodkiej wersji, jeżeli chcemy wytrawne – pomijamy i dodajemy troszkę więcej soli)
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na pianę ze szczyptą soli. Mokre składniki, czyli żółtka, mleczko kokosowe oraz roztopiony olej kokosowy dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąki, proszek do pieczenia i słodzik (jeżeli używamy) i wszystko ładnie miksujemy. Ciasto powinno być dość gęste. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy, aż do uzyskania rumianej barwy. Te gofry nie wyjdą nam tak chrupiące jak poprzednie i w smaku na pewno różnią się od tradycyjnych, ale są doskonałą alternatywą dla zwolenników diet Keto i Low Carb. Są również świetną propozycją na samodzielny posiłek lub słodką zachciankę, których jak wiadomo na tych dietach unikamy:) Z tej porcji wychodzi nam około 5 dużych gofrów, które możemy podać np. z ubitą śmietaną, dozwolonymi owocami (jagody, maliny) oraz dżemem czy konfiturą bez cukru – u nas dżem z malin z ksylitolem z Jasiowej Piwniczki:)