Bieszczadzka Pasta z Czarnego Czosnku z Miodem BIO – 200g

ekologiczny, naturalny, wytwarzany ręcznie

Pasta z czarnego czosnku z miodem to pyszna i odżywcza forma czarnego czosnku gotowa do użycia zaraz po odkręceniu słoiczka. Bez potrzeby obierania, czy siekania – otwierasz słoik i masz pod ręką koncentrat właściwości czarnego czosnku połączony z prawdziwym miodem, zamknięte w szklanym słoiku 200g. To wybór dla osób, które chcą korzystać z właściwości czarnego czosnku i naturalnej mocy miodu codziennie, szybko i sprawnie.

Co zawiera pasta i dlaczego to połączenie ma sens?

Dwa składniki. Żadnych wypełniaczy, żadnych konserwantów.

Czarny czosnek dostarcza s-allilocysteinę (SAC) – związek odpowiedzialny za naturalne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i wspierające odporność, który powstaje w procesie fermentacji świeżego czosnku. Więcej o właściwościach czarnego czosnku znajdziesz na tej stronie.

Naturalny miód to nie tylko środek słodzący – to składnik, który wzmacnia działanie pasty na kilku poziomach jednocześnie:

• Smak – łagodzi charakterystyczną głębię czarnego czosnku, tworząc zbalansowany, słodko-umami profil smakowy akceptowalny dla całej rodziny, w tym dla dzieci
• Właściwości – miód sam w sobie wykazuje udokumentowane działanie antybakteryjne (zawartość nadtlenku wodoru i związków fenolowych), co synergicznie wzmacnia działanie SAC z czarnego czosnku
• Konsystencja – naturalny cukier miodu działa jako środek konserwujący, pozwalając zachować trwałość produktu bez sztucznych dodatków

To połączenie znane jest od wieków w medycynie ludowej – ta pasta przenosi je w wygodną, gotową do użycia formę.

Jak stosować pastę jako wsparcie dla organizmu?

Zalecana dzienna porcja to 1 łyżeczka pasty (ok. 5–7g), odpowiadająca zawartości aktywnych składników 2 ząbków czarnego czosnku. Opakowanie 200g zawiera ok. 28–40 porcji, co przy codziennym stosowaniu przekłada się na:

• ok. 3–4 tygodni regularnego stosowania dla 1 osoby
• ok. 1–2 tygodnie dla 2 osób jednocześnie

Najlepiej spożywać rano – bezpośrednio z łyżeczki, rozsmarowaną na pieczywie lub rozpuszczoną w ciepłej (nie gorącej) wodzie lub herbacie.

Uwaga: Nie zalecamy dodawania pasty do bardzo gorących potraw – wysoka temperatura może obniżyć aktywność bioaktywnych składników miodu i SAC. Pastę najlepiej dodawać do dań tuż przed podaniem lub stosować na zimno.

Jak stosować pastę w kuchni?

Pasta otwiera możliwości, których nie dają ząbki ani główki – jest gotowa do użycia w kilka sekund i łatwo łączy się z innymi składnikami:

Śniadanie Rozsmarowana bezpośrednio na chlebie lub tostach – jako zdrowa alternatywa dla dżemu lub masła smakowego. Słodko-umami smak sprawia, że działa jako samodzielny dodatek, bez potrzeby łączenia z innymi składnikami.

Sosy i marynaty Łyżeczka pasty jako baza do marynaty do mięsa lub ryb – zastępuje jednocześnie czosnek i miód wymagane w przepisie, skracając czas przygotowania.

Napoje i toniki Rozpuszczona w ciepłej wodzie z cytryną tworzy naturalny tonik wspierający odporność – szczególnie praktyczny w sezonie jesienno-zimowym, gdy zależy nam na szybkim i prostym rytuale zdrowotnym.

Desery i przekąski Jako dodatek do serów, past kanapkowych czy owsianki – głęboki smak umami czarnego czosnku zaskakująco dobrze komponuje się ze słodkimi i kremowymi bazami.

Szklany słoik – dlaczego to ma znaczenie?

Opakowanie szklane to świadomy wybór, nie estetyczny dodatek. Szkło jest neutralne chemicznie – nie wchodzi w reakcję z kwasami i związkami siarkowymi zawartymi w czarnym czosnku, nie wpływa na smak i nie migruje do produktu. W przeciwieństwie do plastiku nie pochłania zapachów i nie wymaga żadnych plastyfikatorów. Słoik jest szczelny, wielokrotnego użytku i w pełni nadaje się do recyklingu.

Skład i certyfikacja

Czarny czosnek ekologiczny (Allium sativum, odmiana Harnaś, uprawiany w Bieszczadach), miód naturalny.

Bez konserwantów, wypełniaczy i substancji dodatkowych. Produkt posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego zgodny z Rozporządzeniem UE 2018/848.

Przechowywanie

Po otwarciu przechowywać w suchym, chłodnym miejscu lub w lodówce. Nawet po pierwszym otwarciu produkt nadaje się do spożycia do daty podanej na opakowaniu.

Chcesz dowiedzieć się więcej o właściwościach czarnego czosnku, procesie fermentacji i sposobach zastosowania w kuchni?

→ Dowiedz się więcej o czarnym czosnku