Masło ghee z czosnkiem niedźwiedzim 320g

Masło ghee z czosnkiem niedźwiedzim 320 g
wytwarzane ręcznie, lokalne, naturalne, prosty skład

Cudne, bieszczadzkie masło ghee... w smakowym i doborowym towarzystwie czosnku niedźwiedziego. Czyli wspomnienie wiosennych ścieżek, prosto z lasu w Bieszczadach.
Powiedzenie "cudze chwalicie - swego nie znacie" zdecydowanie nie ma tutaj zastosowania. Receptura wytwarzania masła ghee pochodzi wprawdzie z Indii, ale nasze bieszczadzkie tereny są czyste i obfitują w produkty, dzięki którym można na podstawie przepisu stworzyć też coś... swojskiego. Mamy przecież pyszne i czyste mleko - prosto od bieszczadzkich krów z wypasu łąkowego*. Spokojnie zatem możemy powiedzieć, że mamy swoje bieszczadzkie masło ghee! Wyrabiane jest metodą tradycyjną i klarowane od 8 do 12 godzin.
Ma strukturę lipoidalną, czyli jest doskonale przyswajane przez komórki organizmu. Zawiera potrzebne witaminy A, D, E i K. Działa korzystnie na układ nerwowy i odpornościowy. Ma wpływ na prawidłową przemianę materii, jest sycące. Wydobywa głęboki smak potraw, podkreśla aromaty z przypraw. Jest również bardzo wydajne, ponieważ 1 łyżka naszego masła odpowiada aż 4 łyżkom oleju.

* Tereny łąk i chowu są wolne od zanieczyszczeń.

• PAMIĘTAJCIE

Masło ghee to jeden z najzdrowszych tłuszczy. Powstaje ze zwykłego masła poprzez jego powolne, odpowiednio długie podgrzewanie, aż otrzymujemy czysty tłuszcz mleczny. Masło sklarowane to masło, które nie ma już białek, cukrów, wody i innych cząsteczek stałych. Jest czystym tłuszczem, ale bardzo zdrowym. Nie zawiera laktozy, kazeiny i glutenu - jest bezpieczne dla alergików.

• SKĄD NAZWA CZOSNEK NIEDŹWIEDZI?

Ta "misiowa" nazwa dzikiego czosnku ma cudną legendę. Niedźwiedzie po przebudzeniu z zimowego snu potrzebowały natychmiast wzmocnić swoją siłę i odżywić ciało. Najlepszym, najbardziej odżywczym pokarmem dla organizmu, dostępnym na wyciągnięcie ręki, był rosnący o takiej porze roku dziki czosnek. Dlatego był on pierwszym, co jadły. Nazwa przetrwała i niezmiennie przypomina początkowych degustatorów. Podkreśla również niezwykłe właściwości tej wczesnowiosennej, leśnej rośliny - przypominające o sile i mocy jak u niedźwiedzia.

• ZASTOSOWANIE

Uniwersalne - do wszystkiego:
- do smażenia (najzdrowsze ze wszystkich tłuszczy, nie przypala się - wysoki punkt dymienia 260 stopni sprawia, że nie wytwarzają się szkodliwe dla zdrowia związki)
- do przyrządzania jajecznicy, sosów, zapiekanek
- do smarowania pieczywa (świetne do kanapek, zamiast masła)
- do gotowania (zupy, mięsa, podgrzewanie potraw)
- do pieczenia (np. mięs).

• SKŁAD

tłuszcz mleczny, naturalny aromat czosnku niedźwiedziego
Nie zawiera konserwantów, barwników, ani innych szkodliwych polepszaczy.

• O PRZECHOWYWANIU

Czas przechowywania jest bardzo długi, ponieważ brak zawartości wody sprawia, że szybko nie jełczeje. Należy je przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Może mieć różną konsystencję - półpłynną lub bardziej zbitą - w zależności od cieplejszej lub zimniejszej temperatury (np. zimą i latem). Biały osad jest wynikiem działania naturalnych procesów.