Mąka z samopszy graham typ 1850 - 1kg

Mąka z samopszy graham typ 1850 - 1 kg
naturalna, lokalna, bez polepszaczy

Wyprodukowana w małym, lokalnym młynie z ziarna samopszy, które pochodzi z bieszczadzkich pól uprawnych. Mieli się je w całości, więc zawiera zarodki i otręby. Po procesie zmielenia mąka nie ma dodawanych żadnych polepszaczy (wybielaczy czy antyzbrylaczy). Dostajecie samo zdrowie. Smak ma lekko orzechowy i żółtawą barwę. Jest to wyrób niszowy, a co ciekawe - jej uprawy w większości mają charakter ekologiczny, co gwarantuje mniejszy poziom skażenia śodkami chemicznymi.

• PAMIĘTAJCIE

"Graham" oznacza, że mąka powstała w wyniku zmielenia całego ziarna samopszy. 
Samopsza to rodzaj starożytnej odmiany pszenicy, która pod względem jakości jest lepsza, zdrowsza i starsza niż pszenica. Zawiera znacznie więcej białka i składników odżywczych od zwykłej mąki pszennej. To świetne źródło błonnika, pomaga obniżać ciśnienie krwi i regulować funkcjonowanie układu pokarmowego. Korzystnie wpływa na wzrok, ponieważ ma nawet 8 razy wyższą zawartość karotenoidów niż pszenica (dzięki nim zawdzięcza również swoją barwę).

• ZASTOSOWANIE

Ciasto z niej robione jest lepkie, ale niestety mniej elastyczne - nie daje zatem tak lekkich, puszystych i wyrośniętych wypieków jak te powstałe z mąki pszennej.
Nadaje się:
- do wypieku chleba pełnoziarnistego i mieszanego
- do wypieku bułek typu graham
- do pieczenia gęstszych, bardziej ciężkich i wilgotniejszych ciast (typu pierniki, muffiny itp.)
- do ciasta na makaron, pierogi
- co ciasta na naleśniki, gofry
- do sporządzania zakwasu do chleba.

• SKŁAD

mąka z samopszy typ 1850 graham 100%

•  O PRZECHOWYWANIU

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.