Mąka jaglana 1kg

Mąka jaglana 1 kg
naturalna, lokalna

Wyprodukowana w małym, lokalnym młynie z ziarna prosa, które pochodzi z bieszczadzkich pól uprawnych. Mieli się je w całości, a po procesie zmielenia mąka nie ma dodawanych żadnych polepszaczy (wybielaczy czy antyzbrylaczy). Dostajecie samo zdrowie. Jest lekka, miękka i dosyć neutralna w smaku.

• PAMIĘTAJCIE

Mąka jaglana powstaje z ziarna prosa zwyczajnego. Nie ma w swoim składzie glutenu. Posiada więcej białka niż ryż i kasza gryczana, a białko to jest bardzo dobrze przyswajalne oraz lekkostrawne. Ma właściwości przeciwzapalne i chłodzące. Zawiera również tryptofan, który wspomaga układ nerwowy i poprawia humor.

• ZASTOSOWANIE

Ciasto z niej robione ma niestety mniej elastyczną konsystencję - nie daje zatem tak lekkich, puszystych i wyrośniętych wypieków jak te powstałe z mąki pszennej. Jednak wystarczy zmieszać mąkę jaglaną z inną.
Nadaje się:
- jako dodatek do wypieku chleba
- do robienia puddingów czy placuszków bananowych
- do ciast nie wymagających zagniatania (jak np. placki z owocami, babki i ciasta czekoladowe)
- do ciasta na naleśniki, gofry
- do zagęszczania sosów czy zup (nie zostawia grudek).

• SKŁAD

mąka jaglana 100%

•  O PRZECHOWYWANIU

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.