Wyszukiwarka
Masz pytanie?

Kiszonki

Soki z kiszonych warzyw - receptą na zdrowie i urodę

Receptura kiszenia warzyw przekazywana jest z pokolenia na pokolenie i niewiele zmieniło się tu od dziesięcioleci. Już nasze babcie doskonale wiedziały, że picie soku z kiszonej kapusty wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego, wszak jest on naturalnym probiotykiem. Nie mniej wartościowy jest również sok z kiszonych buraków: wzmacnia naczynia krwionośne, działa krwiotwórczo, a więc zalecany jest dla osób cierpiących na anemię. Soki z kiszonych warzyw mają mnóstwo antyoksydantów, więc nie tylko wpływają korzystnie na zdrowie organizmu, ale też poprawiają urodę: spowalniają starzenie się i poprawiają regenerację organizmu. Sięgaj po kiszonki oraz soki z kiszonych warzyw nie tylko zimą, kiedy mamy mniejszy dostęp do wartościowych owoców i warzyw, ale także latem, mają bowiem cudownie orzeźwiający smak i doskonale nawadniają. 

1. Co to jest kiszonka? Kiszonka to kwaśna, kiszona potrawa, która jest popularna w wielu krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Kiszonki mogą być przygotowane z różnych warzyw, takich jak kapusta, ogórki, buraki, cebula, czosnek, marchew, rzodkiewki, seler i chrzan. Kiszonki mogą być także przygotowane z owoców, takich jak jabłka, gruszki, śliwki i wiśnie. 2. Jakie są rodzaje kiszonek? Rodzaje kiszonek mogą się różnić w zależności od kraju. W Polsce popularne są kiszonki z kapusty, ogórków i buraków. W innych krajach, takich jak Czechy, Słowacja, Węgry i Rosja, popularne są kiszonki z kapusty i rzodkiewek. 3. Jak kiszonki są przygotowywane? Kiszonki są przygotowywane poprzez kiszenie warzyw lub owoców w solance (roztwór soli i wody). Kiszonki mogą być także przygotowywane z dodatkiem octu lub kwasu cytrynowego. 4. Jak długo kiszonki mogą być przechowywane? Kiszonki mogą być przechowywane w szczelnie zamkniętych słoikach w chłodnym i ciemnym miejscu przez kilka miesięcy. Kiszonki mogą być także przechowywane w lodówce przez około tydzień. 5. Czy kiszonki są zdrowe? Kiszonki są bogate w witaminy i minerały, a także w błonnik pokarmowy. Kiszonki mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej flory jelitowej i pomagają w trawieniu.
Sortuj wg: